Wrapové rolky za studena

Wrapové rolky za studena jsem si velmi oblíbil. Připravuji 2 druhy a dokonce se dají využít jako zdravé pohoštění pro hosty nebo večerní mlsání. Pokud vám zachutnala tato zapečená tortilla s fazolemi a cheddarem, tak tato studená varianta vás jistě mile potěší. Každý recept je na jednu porci pro jednu osobu.

Wrapová rolka se šunkou a sýrem

Seznam surovin:

celozrnná tortilla
1 stroužek česneku
2 plátky eidamu (30%), goudy nebo cheddaru
2 plátky šunky (ideálně od kosti)
2-3 lžíce zakysané smetany
hrst baby špenátu
zelenina dle vlastního výběru (paprika, okurka, rajče aj.)
sůl a pepř

Postup přípravy:

Smíchejte lžíci zakysané smetany s prolisovaným česnekem, solí a pepřem a dipem potřete tortillu. Nyní na tortillu vyskládejte ostatní ingredience a tortillu zabalte do wrapu. Wrap si dejte se zeleninou dle vlastního výběru.

Wrapová rolka s fazolovou pastou

Seznam surovin:

celozrnná tortilla
4 lžíce červených fazolí z nálevu
1 stroužek česneku
1-2 lžíce strouhaného sýra (eidam, gouda, cheddar)
hrst polníčku
lžička dijonské hořčice
lžička kajenského pepře nebo sypkého chilli
jarní cibulka i s natí
sůl a pepř

Postup přípravy:

Červené fazole rozmačkejte lžičkou a smíchejte s česnekem, dijonskou hořčicí a chilli. Vzniklou směsí potřete tortillu a rovnoměrně posypte sýrem, polníčkem a nasekanou jarní cibulkou. Nyní vše zabalte do wrapové rolky.